Aggiornato il 24 Gennaio, 2023 da Orazio Continuato
Mangiare formiche è una pratica antica che è stata documentata in tutto il mondo. Le formiche sono ricche di proteine, ferro, calcio e vitamine, e sono considerate un alimento sano e nutriente. Ci sono diverse varietà di formiche che si mangiano, tra cui le formiche carpentiere, formiche tagliafoglie, formiche honeypot, e anche le formiche del limone.
Le formiche carpentiere sono una delle varietà più comuni di formiche che si mangiano. Sono di colore marrone scuro e hanno un sapore simile ai funghi. Possono essere consumate crude o cotte.
Le formiche tagliafoglie, nota anche come hormigas culonas in spagnolo (che significa formica di grande spessore) sono consumate principalmente in sud america. Sono di colore rosso scuro e hanno un sapore dolce e leggermente acido. Possono essere consumate crude o cotte.
Le formiche honeypot sono un’altra varietà di formiche che si mangiano. Sono di colore marrone chiaro e hanno un sapore dolce. Possono essere consumate crude o cotte.
Le formiche del limone sono un’altra varietà di formiche che si mangiano. Sono di colore giallo chiaro e hanno un sapore leggermente acido. Possono essere consumate crude o cotte.
In generale, le formiche sono un alimento sano e nutriente. Sono ricche di proteine, ferro, calcio e vitamine. Possono essere consumate crude o cotte, a seconda del gusto. Se si desidera mangiare formiche, è importante assicurarsi di acquistarle da un fornitore affidabile e di cucinarle in modo appropriato per evitare la contaminazione da batteri o parassiti.