Cosa succede se mangi gli insetti?
L’entomofagia, o mangiare insetti, è una pratica che sta diventando sempre più popolare. I ricercatori in campo alimentare stanno scoprendo che una dieta a base di insetti può fornire la quantità necessaria di proteine, grassi, amminoacidi, vitamine e minerali—proprio come la carne degli animali da allevamento, ma senza un analogo consumo di risorse. Mangiare insetti […]
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