Aggiornato il 24 Gennaio, 2023 da Orazio Continuato
Che succede se mangio le formiche?
Mangiare formiche è una pratica che ha radici antiche, ma non tutte le formiche sono edibili. Solo alcune specie di formiche sono commestibili, in quanto molte di esse producono acido formico, una sostanza tossica per l’organismo umano.
Le formiche edibili sono considerate un toccasana per mantenere la salute della vista, sia nella medicina cinese, che in quella ayurvedica che in quella tradizionale amazzonica. Le formiche edibili sono ricche di proteine, grassi, zuccheri, vitamine e minerali, come calcio, fosforo, ferro, zinco e selenio. Sono anche una buona fonte di fibre alimentari, che aiutano a mantenere una buona digestione.
Mangiare formiche può anche aiutare a prevenire alcune malattie, come l’osteoporosi, l’ipertensione e le malattie cardiovascolari. Inoltre, le formiche sono una buona fonte di antiossidanti, che aiutano a prevenire i danni causati dai radicali liberi.
Tuttavia, è importante ricordare che mangiare formiche non è privo di rischi. Prima di consumarle, è importante assicurarsi che siano di una specie commestibile e che siano state raccolte in un ambiente sicuro. Inoltre, è importante assicurarsi di cucinarle bene prima di mangiarle, in modo da eliminare eventuali batteri o parassiti.
Mangiare formiche può essere un modo salutare per aumentare l’apporto di nutrienti nella dieta. Tuttavia, è importante assicurarsi di mangiare solo formiche di una specie commestibile e di cucinarle bene prima di consumarle.